Аннотация: Устали от простой домашней пиши? Хочется приготовить что-то простое, но изысканное?
Статья:
Устали от простой домашней пиши? Хочется приготовить что-то простое, но изысканное? Специально для вас не избитый рецепт мясного пирога на картофельной подушке - нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки.
Ингредиенты:
Для теста:
200 гр. картофеля
200 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сливочного масла,
Соль
|
Для начинки: 500 гр. свинины (или фарша), |
Что ещё почитать:
Удивительный тарт с черникой "Сумасшедший" пирог с о.Сифонос Язык с картошкой в сметане Слоеный пирог с рыбой На мясной подушке мишка для сыночка-шалунишки Рецепты лазаньи |
Приготовление:
1. Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Затем воду слить, картофель размять.
3. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
4. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики.
5. Отправляем в морозилку, пока готовится начинка. Перец нарезаем некрупно, слегка обжариваем.
6. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.
7. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога.
8. Выпекаем 40 минут при температуре 200 С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Если вы считаете, что ваши авторские права нарушены, пожалуйста, напишите в чате на этом сайте, приложив скан документа подтверждающего ваше право.
Мы убедимся в этом и сразу снимем публикацию.